- 1、探讨了中*蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、风味蛋白、酶菠萝蛋白酶以及复合蛋白酶对鱿鱼蛋白的酶解效果。2、结合实际生产和复合蛋白酶的特*,本文研究了复合蛋白酶水解海参生殖腺的工艺及条件。3、结果表明,复合蛋白酶水解蓝圆鲹的最佳工艺条件为:加酶量2700U。4、利用复...
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- 问题详情:下列有关合肥地区豆瓣酱和泡菜制作过程的叙述,不正确的是A.豆瓣酱味道鲜美,可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白质的结果B.豆瓣酱的制作过程离不开乳*菌的作用C.泡菜制作时,盐水入坛前要煮沸、冷却,以防止污染D.制作泡菜时需要在坛盖边沿的水槽中注满水,以保*坛内的无氧环境【回...
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- 问题详情:番茄叶一旦被昆虫咬伤,会释放出系统素(一种由18个氨基*组成的多肽链)与受体结合,激活蛋白酶抑制剂基因,抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活*,限制植物蛋白的降解,从而阻止害虫的取食和病原菌的繁殖。下列关于系统素的描述,正确的是A.系统素的作用机理可能与植物激素...
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- 问题详情:有一种生活在热带的果蚁,将自己含有蛋白酶的排泄物排在收集来的落叶上,用这些落叶来培养真菌,然后以腐叶做为自己的食物来源。下列分析不正确的是( )。A.真菌分泌的纤维素酶能促进落叶中纤维素的分解B.果蚁与真菌之间的共生关系是长期共同进化的结果C.果蚁从落叶中同...
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- 问题详情:在胰岛B细胞中先合成胰岛素原,胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用,生成胰岛素(如图).胰岛素原水解所需的水分子中的*用于() A.形成﹣COOH和﹣SH B. 形成﹣NH2和﹣COOH C.形成﹣SH和﹣OH D.形成﹣COOH和连接碳的﹣H【回答】B知识点:细胞的分子组成题型:选择题...
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- 问题详情:下图表示一个酶促反应,它所能反映的酶的一个特*和A、B、C最可能的物质依次是()A.高效*蛋白酶蛋白质多肽B.专一*淀粉酶淀粉麦芽糖C.专一*麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖D.高效*脂肪酶脂肪甘油和脂肪*【回答】B知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 问题详情:在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是A、将氨基*合成蛋白质 B、将蛋白质水解成氨基*C、把多肽水解成氨基* D、把葡萄糖转化为氨基*【回答】B知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 问题详情:在下列四支试管中分别加入一些物质,*试管:豆浆;乙试管:氨基*溶液;*试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫*反应的是() A. *、丁 ...
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- 1、*菠萝蛋白酶特*影响。2、菠萝蛋白酶是一种酶提取干的菠萝工厂。3、本实验选用3942中*蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶四种酶对胶原蛋白进行水解。4、一个好消息是,菠萝中所含的菠萝蛋白酶能帮助消化。5、从菠萝的果汁中提取的菠萝蛋白酶,可以减少因哮喘引起的...
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- 问题详情: 猪笼草是一种食虫植物,为了验*猪笼草分泌液中含有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示。在35℃水浴中保温一段时间后,*、乙试管中加入适量的双缩脲试剂,*、丁试管中不加任何试剂,下列实验能达到目的的是A.只有实验①能 B.只有实验②...
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- 问题详情:*、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活*与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是( ) A.*酶能够抗该种蛋白酶降解 B.*酶不可能是具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活*的改变是因为其分子结构的改变【回答】B...
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- 问题详情:能使脂肪酶水解的酶是( )A.脂肪酶 B.淀粉酶 C.蛋白酶 D.麦芽糖酶【回答】C知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 问题详情: 下列有关酶和ATP的叙述,正确的是( )A.人体内细胞中蛋白酶的合成都受基因控制B.有氧呼吸时,释放的能量多数储存于ATP中C.ATP中的“A”与构成RNA中的碱基“A”是同种物质D.酶的作用条件比较温和,低温可使酶失活【回答】A知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 问题详情:下列关于腐乳制作过程相关的*作,错误的是 A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量应大致相等C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D.装瓶时,要将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存【回答】B知识点:微生...
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- 问题详情:5.为了验*胰腺的分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示,在37℃水浴中保温一段时间后,1、2中加入适量双缩脲试剂,3、4不加任何试剂,下列实验能达到目的的是A.实验① B.实验② C.实验①、实验②都能 D.实验①、实验②都不...
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- 问题详情:市场上有一种加酶洗衣粉,它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活*很强,衣物的汗渍、血迹遇到它,都能水解而除去。下列衣料中,不能用加酶洗衣粉洗涤的是()①棉织品②毛织品③*纶织品④丝织品A.① ...
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- 问题详情: *、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活*与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是A.*酶能够抗该种蛋白酶降解B.*酶是不可能具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活*的改变是因为其分子结构的改变【回答】B知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 问题详情:在不损害高等植物细胞内部结构的情况下下列哪种物质适用于去除其细胞壁( ) A.蛋白酶 B.盐* C.纤维素酶 D.淀粉酶【回答】C知识点:细胞工程题型:选择题...
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- 问题详情:研究表明当番茄叶片受到害虫损伤后,番茄细胞中会迅速产生蛋白酶抑制剂,使害虫因不能消化蛋白质而死亡,从而保护了番茄自身。番茄的这种自我保护方式与人体下列哪种生理功能相似A.体液调节 B.应激* C.体液免疫 D.细胞免疫【回答】C知识点:稳态与环境单...
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- 问题详情:用某种酶处理转化因子后,R型细菌不再转化成S型细菌,这种酶是 A.蛋白酶 B.分解多糖荚膜的酶 C.DNA酶 D.纤维素酶 【回答】C...
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- 问题详情:①图表示*、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶的活*与处理时间的关系,②图表示某生物体内酶的活*与外界环境温度的关系。下列叙述不正确的是()A.①图中乙酶活*的改变可能是因为其分子结构的改变B.①图中*酶的基本组成单位可能是核糖核苷*C.②图表示的酶可以是人体细胞内...
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- 目的:探讨组织蛋白酶b在胃癌中的表达以及与胃癌浸润的关系。在其中一组调查对象中,组织蛋白酶s含量较高的人群死亡率是含量较低人群的两倍。而在另一组中,组织蛋白酶s含量高的调查对象更容易死于心脏病和癌症。调查结果经过分析,在剔除年龄、体重、血压、服*和疾病史,组织蛋白...
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- 问题详情:7.在下列四支试管中分别加入一些物质,*试管:豆浆;乙试管:氨基*溶液;*试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫*反应的是 ( )A.*、丁 B...
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- 问题详情:在进行植物细胞融合实验时,要除去细胞壁,应选择() A.淀粉酶 B.蛋白酶 C. 纤维素酶 D.麦芽糖酶【回答】C知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 问题详情:有关酶和ATP的说法正确的是() A. 所有酶均在核糖体上合成 B. 检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全分解 C. 有机物氧化分解释放出的能量少部分转移到ATP中 D. 在ATP中A代表腺苷,P代表**基团,T代表三个高能**键...
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