- 问题详情:柳州螺蛳粉是我市的一张美食名片,下列制作工序中,一定包含有化学变化的是A.大米磨碎B.粮食酿醋C.清洗螺蛳D称重包装【回答】B【解析】A、大米磨碎的过程中,改变了大米的形状,没有生成新的物质,属于物理变化。A错误;B、粮食酿醋的过程中,粮食不断发酵,生成了醋,有新的物质...
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- 问题详情:下列不属于缓慢氧化的是( )A.动植物的呼吸 B.铁生锈 C.酿醋 D.蜡烛在空气中燃烧【回答】D知识点:氧气题型:选择题...
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- 问题详情:下列变化中,属于化学变化的是()A.铁铸成锅B.瓷碗破碎C.粮食酿醋D.石蜡熔化【回答】考点:化学变化和物理变化的判别..专题:物质的变化与*质.分析:化学变化是产生新物质的变化,物理变化是不产生新物质的变化.二者的本质区别是有无新物质产生.解答:解:A、铁铸成锅只是形状发生了改变,...
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- 问题详情:微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是()A.利用醋*菌酿醋 B.利用青霉菌提取青霉素C.利用乳*菌制作*奶 D.利用**菌制作泡菜【回答】D知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是()A.利用醋*菌酿醋 B.利用青霉菌提取青霉素C.利用乳*菌制作*奶 D.利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:微生物有着广泛的用途,下列有关应用的叙述中错误的一项是()A.利用醋*菌酿醋 B.利用青霉菌提取青霉素C.利用**细菌产沼气 D.利用乳*菌酿酒【回答】D知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:在我们的生活中,微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是( )A.醋*菌用于酿醋 B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选择题...
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- 问题详情:下列微生物应用的叙述错误的是( )A、利用醋*酐菌酿醋 B、利用青霉菌提取青霉素C、利用乳*菌制作*奶 D、利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:下列人类对微生物的利用中,合理的是A.用酵母菌制作米酒 B.用大肠杆菌酿醋C.用乳*菌制作酱油 D.用细菌提取青霉素【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是( )A.利用醋*菌酿醋 B.利用青霉菌提取青霉素C.利用乳*菌制作*奶 D.利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选择题...
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- 问题详情:下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是( )A.用醋*菌酿醋B.用酵母菌制作泡菜C.用乳*菌制作*奶D.用青霉菌提取青霉素【回答】B知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:下列变化中,不属于缓慢氧化的是()A.食物腐烂B.动物呼吸C.电灯发光D.酿酒酿醋【回答】【考点】燃烧、*、缓慢氧化与自燃.【专题】结合课本知识的信息.【分析】氧化反应中有的比较剧烈,例如燃烧.有的比较缓慢,称为缓慢氧化.【解答】解:A、食物腐烂属于缓慢氧化.B、动物呼吸属于缓...
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- 问题详情:在我们的生活中,微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是 ( )A、醋*菌用于酿醋 B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用于制作泡菜 D、利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选择题...
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- 问题详情:微生物有着广泛的用途。下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是( )A.利用醋*菌酿醋 B.利用青霉菌提取青霉素C.利用乳*菌制作*奶 D.利用酵母菌制作泡菜【回答】D【解析】试题分析:一些食品的制作离不开微生物的发酵...
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- 问题详情:在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物的发酵,在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别()A.前者有细胞结构,后者没有细胞结构B.前者没有细胞结构,后者有细胞结构C.前者有成形的细胞核,后者没有成形的细胞核 D.前者没有成形的细胞核,后者有成形的细胞核【回...
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- 问题详情:下列变化中,不属于缓慢氧化的是( )A.动植物呼吸 B.镁带在空气中燃烧C.酿酒酿醋D.铁制器皿生锈【回答】【考点】燃烧、*、缓慢氧化与自燃.【专题】氧气、*气的*质与用途.【分析】根据缓慢氧化的特点来解答,缓慢氧化是指反应进行的很缓慢,甚至不容易被察觉,而燃烧...
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- 问题详情:以下家庭食品制作中,发生了化学变化的是()A.大豆酿醋 B.凉水冻* C.黄瓜切片 D.辣椒剁碎 【回答】A 知识点:物质的变化和*质题型:选择题...
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- 问题详情:微生物与我们人类的关系密切。其中泡菜是人们利用了 的发酵作用; 应用于酿醋;蘑菇等 (真菌或细菌)可以直接使用;酵母菌是一类 (单细胞或多细胞)真菌,在食品和发酵工业上被广泛利用。【回答】乳*菌、醋*菌、真菌...
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- 问题详情:下列关于微生物的用途,叙述错误的是( )A.醋*菌用于酿醋 B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:在我们的生活中,微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是( ) A、醋*菌用于酿醋 B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用于制作泡菜 D、利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:在酿制果醋果酒的过程中,下列相关说法正确的是()。A.果醋的制作需用醋*菌,醋*菌是兼*厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封B.在果醋发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好C.当氧气、糖源充足时,醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*而酿制成果醋D.某同学用带盖的瓶子制备葡萄...
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- 问题详情:酿制酒酿和制作*奶所利用的微生物分别是 A.醋*菌和青霉菌 B.酵母菌和醋*菌 C.乳*菌和醋*菌 D.酵母菌和乳*菌【回答】D知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 问题详情:(1)传统发酵技术应用十分广泛,果酒和果醋就是常见例子.当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时,首先要提高 ,并注意适时通过充气口 .(2)菊花的组织培养,一般选择 (开花/未开花)植株的茎上部新萌生的侧枝;一般将pH控制在 左右,温度控制在18至2...
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- 问题详情:“山西陈醋”是*四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是A.曲霉 B.酵母菌 C.醋*菌 D.乳*菌【回答】C知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
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- 1、酿造食醋和配制食醋的常用鉴别方法是*液法和高锰*钾法。2、酿造食醋返混可概括为非生物*混浊和生物*混浊两大类型。3、在浓香型大曲酒丢糟中添加TH-AADY、糖化酶和纤维素酶酿造食醋,同时配合应用生香ADY。...
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