- 牛的肉称之为牛肉,猪的肉称之为猪肉,而家禽的肉称之为禽肉。一年以上的成熟公羊或母羊的肉称羊肉;十二~二十个月大的羊的肉可称一龄羊肉。...
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- 问题详情:猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断.有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为:名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7根据上表判断,肉类变质过程中*碱*的变化趋势是()A.**变弱B.**变强C.**不变D.碱*变弱【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关系.【专题】常见的**的通*.【分析】...
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- 问题详情: 碳***是嫩肉粉的主要成分,其俗称为A.熟石灰 B.苛** C.纯碱 D.小苏打【回答】D知识点:生活中常见的盐题型:选择题...
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- 问题详情:家鸽最发达的肌肉是( )A、颈部肌肉 B、后肢肌肉 C、两翼肌肉 D、胸部肌肉【回答】D知识点:鸟题型:未分类...
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- 问题详情:猪肉绦虫的体型特征是( )A.左右对称、背腹扁平 B.辐*对称,左右扁平C.左右对称、上下扁平 D.不对称梭形【回答】A知识点:哺乳动物题型:选择题...
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- 问题详情:桃的果实成熟时,果肉与果皮粘连的称为粘皮,不粘连的称为离皮;果肉与果核粘连的称为粘核,不粘连的称为离核.已知离皮(A)对粘皮(a)为显*,离核(B)对粘核(b)为显*.现将粘皮、离核的桃(*)与离皮、粘核的桃(乙)杂交,所产生的子代出现4种表现型.由此推断,*、乙两株桃的基因型分别是() A...
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- 问题详情:猪肉绦虫的体型是() A.左右对称、背腹扁平 B.辐*对称、左右扁平 C.左右对称,上下扁平 D.不对称,梭形【回答】A知识点:哺乳动物题型:选择题...
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- 问题详情:猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为:名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7根据上表判断,肉类变质过程中*碱*的变化趋势是A.**变弱 B.**变强 C.**不变 ...
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- 问题详情:近几个月来,国内猪肉价格像坐过山车,这在学术界称为“猪周期”——猪肉产业的发展规律:猪肉价格上涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……。据此回答题。1.“猪周期”现象是①社会主义市...
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- 问题详情:根据下表判断,肉类变质过程中*碱*的变化趋势是()名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7A.**变弱B.碱*变强C.**不变D.**变强【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关系.【专题】结合课本知识的信息.【分析】当溶液的pH等于7时,呈中*.当溶液的pH大于7时,呈碱*.当溶液的pH小于7...
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- 问题详情:构*体的肌肉和肌肉两端的肌腱分别属于A.肌肉组织、肌肉组织 B.结缔组织、肌肉组织 C.肌肉组织、结缔组织 D.结缔组织、神经组织【回答】C知识点:动物的运动题型:选择题...
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- 问题详情:俗话说:“要长寿,吃羊肉”。2013年因牛羊肉市场需求量大,羊肉价格一路飙升,一年涨近四成,网友戏称“牛魔王”“羊贵妃”。这表明( )A.价格的变动会引起需求量的变动B.牛羊肉的价格是由其营养价值决定的C.供求关系的变化会引起价格的变动D.牛羊肉的价格由其价值决定【...
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- 问题详情:“米猪肉”是指含有什么的猪肉 A.米粒 B.猪肉绦虫卵 C.猪肉绦虫幼虫 D.猪肉绦虫成虫【回答】D知识点:哺乳动物题型:选择题...
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- 微生物污染最为严重的食品是肉及肉制品和豆制品。...
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- 问题详情:8.桃的果实成熟时,果肉与果皮粘联的称为粘皮,不粘连的称为离皮;果肉与果核粘连的称为粘核,不粘连的称为离核。已知离皮(A)对粘皮(a)为显*,离核(B)对粘核(a)为显*。现将粘皮、离核的桃(*)与离皮、粘核的桃(乙)杂交,所产生的子代出现4种表现型。据此推断,*乙两株桃的基因型分别是( )...
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- 问题详情:桃的果实成熟时,果肉与果皮粘连的称为粘皮,不粘连的称为离皮;果肉与果核粘连的称为粘核,不粘连的称为离核。已知离皮(A)对粘皮(a)为显*,离核(B)对粘核(b)为显*。现将粘皮、离核的桃(*)与离皮、粘核的桃(乙)杂交,所产生的子代出现4种表现型。由此推断,*、乙两株桃的基因型分别是 A.aa...
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- 问题详情:桃的果实成熟时,果肉与果皮黏连的称为黏皮,不黏连的称为离皮;果肉与果核黏连的称为黏核,不黏连的称为离核。已知离皮(A)对黏皮(a)为显*,离核(B)对黏核(b)为显*。现将黏皮、离核的桃(*)与离皮、黏核的桃(乙)杂交,所产生的子代出现4种表现型。由此推断,*、乙两株桃的基因型分别是( )A.AA...
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- 经典语录我拜故人半为鬼,唯今醉里可相欢。总角藏酿桂树下,对饮面朽鬓已斑。天光梦碎众行远,弃我老身浊泪含。愿增余寿与周公,放君抱酒去又还。长阶血未尽,那是他带你回家的路。潭中落花三四点,岸上弦鸣一两声。弱冠年华最是好,轻蹄快马,看尽天涯花。后来,他看到春日的芳菲,会想到他...
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- 问题详情:图是肌肉的协作关系示意图,请根据图分析回答下列问题:(1)肌肉①表示的名称是 ,此时处 于 状态,肌肉②表示的名称是 。(2)该图表示的运动是 。(3)运动不仅靠运动系统来完成,还需要 等系统的协调配合...
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- 今天第一次幫肉肉清理傷口更換繃帶,肉肉哭天喊地我心如*割!两情若是长久时,又岂在猪猪肉肉。还记得我们当年减不掉的肥肉肉麽,盘旋在腰间。小豆、豇豆、红豆,豆豆传情;桂圆肉、龙眼肉、白果肉,肉肉见味;大米、*米、粘黄米,米米传香;白粥,红粥、腊八粥,粥粥祝福:腊八节快乐!粉蒸肉肉质松...
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- 问题详情:肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化,变化关系如表:名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8﹣6.26.3﹣6.6>6.7则下列分析正确的是()A.肉越新鲜,**越弱B.肉越新鲜,**越强C.肉变质过程中,**增强D.次鲜肉的**比变质肉的**弱【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关系.【专题】结合课本知识的信息....
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- 问题详情:制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( ) A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板【回答】C知识点:微生物的利用题型:选择题...
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- 问题详情:鸟类身体上最发达的肌肉是( )A.胸部肌肉 B.颈部肌肉 C.两翼肌肉 D.后肢肌肉【回答】A知识点:鸟题型:选择题...
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- 问题详情:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的*体称为_______。【回答】菌落知识点:细菌题型:填空题...
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- 经典语录日本国内可买到的食肉用牛分为三种:和牛、国产牛和进口牛。2014年日本国内的牛肉供给量约为891千吨,其中约40%是日本产的牛肉,即“和牛”与“国产牛”。有些人以为“和牛”等同于日本“国产牛”,但两者并非一回事。和牛,指的只是黑毛和种、褐毛和种(赤毛和种)、日本短角...
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