- 问题详情:下面对日常生活中一些事实的解释,不正确的是( )A.面团中加入少量碱面是为了除去面粉发酵产生的*味B.将煤做成蜂窝煤是为了增大煤与空气的接触面积促进燃烧C.*雨天储盐罐湿漉漉的是因为食盐中的*化*吸收了空气中的水蒸气D.铜质水龙头上的绿*锈渍是因为长期处...
- 10376
- 1、配料输送机传送系统,适用于比萨酱和各种浇头下原料的比萨面团。2、全麦面粉可以在大多数的食谱代替所有的通用面粉,包括在制作面包,饼干,糕点,糕点面团,比萨面团,蛋糕,松饼,煎饼等。...
- 28947
- 问题详情:蒸馒头时,常在发酵的面团里加人一些纯碱溶液,其作用是()A.除去发酵生成的*B.产生二氧化碳,使馒头膨大C.使馒头变白D.既除去生成的*,又使馒头膨大【回答】【考点】盐的化学*质.【专题】常见的盐化学肥料.【分析】做馒头要用到酵母菌,有时还要加入纯碱,据此作答.【解答】解:做馒头...
- 26632
- 问题详情:生活中的下列做法合理的是()A.在发酵的面团中加入适量的*氧化*溶液以除掉其中的*B.用汽油去除衣服上的油污C.经常用钢丝球擦洗铝锅D.发霉的大米多淘洗几次食用【回答】B知识点:未分类题型:选择题...
- 17206
- 问题详情:以下是我们生活中常见到的几种现象:①篮球撞击在篮板上被*回;②用力揉面团,面 团形状发生变化;③用力握小球,球变瘪了;④一阵风把地面上的灰尘吹得漫天飞舞。在这些现象中,物体因为受力而改变运动状态的是 A.① ② B.① ④ C. ② ③ ...
- 22332
- 我把公司生产的冷冻面团带回家然后再烘焙。面团筋力影响冷冻面团稳定*,而面团筋力又受到面团加水量,面粉种类,添加剂等影响。...
- 5860
- 问题详情:如图5所示,吃汤圆、拉兔子灯是元宵节的风俗.将面团揉成汤圆,说明力可以使物体发生 ;停着的兔子灯被小朋友拉动,说明力可以使物体的 发生改变.(选填“形变”或“运动状态”) ...
- 5379
- 问题详情:以下是我们生活中常见到的几种现象:在这些现象中,物体因为受力而改变运动状态的是( )A.用力揉面团,面团形状发生变化 B.篮球撞击在篮板上被*回C.用力握小皮球,球变瘪了 D.一阵风把地面上的灰尘吹得漫天飞舞【回答】B【解析】用力揉面团...
- 10586
- 1、发酵泡沫;发酵面团;家酿发酵啤酒。2、本发明涉及一种耐深度冷冻的小圆面包型面团的发酵面团组合物。3、烤制发酵面团的装饰*可食用的皮,用来填塞其他食品,如奶油肉馅、海鲜、蔬菜或水果。4、牛角面包这种广受欢迎的糕点是对擀成薄片的发酵面团进行烘烤制成,或者是纯面团,或...
- 14691
- 问题详情:蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是()A.碳*** B.生石灰 C.*氧化* D.*化*【回答】A知识点:未分类题型:选择题...
- 19031
- 问题详情:(2015年中考山东省潍坊市卷)右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是( )A、分析此图能大致判断发面的最适温度B、45℃时发面效果会明显好于30℃C、60℃的环境中酵母菌不能存活D、发面过程中不可能产生酒精【回答】A【解析】试...
- 19390
- 做生面团玩。预备煮生面团的水,然后挤干生面团。用手把生面团压平。用手揉成一个生面团。这个生面团不容易发酵。她把生面团捏成四方块。将生面团和片状面团的制作原料分别混合揉搓,直到面团平滑,然后将面团也各自等分为20份。生面团含酥油,面包通常也填充有蔬菜。把生面团倒...
- 7119
- 问题详情:(2012·长春中考)饺子是*的传统美食之一,在包、煮、吃的过程中包含了许多知识。包饺子时,将面团擀成面皮,说明力可以改变物体的_______。【回答】包饺子时,将面团擀成面皮,面的形状发生了改变,说明力可以改变物体的形状。*:形状知识点:力题型:填空题...
- 8200
- 问题详情:做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的*碱*是: ( )A.** ...
- 12644
- 问题详情:化学与生活息息相关,请用化学知识解释下列问题;(1)馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口。根据发酵粉(含碳***和有机*等)可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实,请写出碳***在其中的作用是什么?(2)汽车轮胎使用的是合成橡胶,合成橡胶...
- 5198
- 问题详情:图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是A、分析此图能大致判断发面的最适温度B、45℃时发面效果会明显好于30℃C、60℃的环境中酵母菌不能存活D、发面过程中不可能产生酒精【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
- 17344
- 问题详情:生活离不开化学,化学服务于生活。下面对日常生活中一些事实的解释,不正确的是A、面团中加入少量碱面是为了除去面粉发酵产生的*味B、将煤做成蜂窝煤是为了增大煤与空气的接触面积促进燃烧C、*雨天储盐罐湿漉漉的是因为食盐中的*化*吸收了空气中的水蒸气D、铜质水龙...
- 27884
- 问题详情:下列情况中,会对人体健康造成较大危害的是 A用SO2漂白食品 B.用小苏打发酵面团制作馒头C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3)D.自来水中通入少量Cl2进行杀菌消毒【回答】A知识点:化学的反应中的物质变化和能量变化单元测试题型:选择题...
- 13071
- 问题详情:以下是生活中常见的几种现象,其中,物体因为受力而改变运动状态的是()A.用力揉面团,面团形状发生变化B.篮球撞在篮板上被*回C.用力握小皮球,皮球瘪了D.一阵风把地面上的灰尘吹得漫天飞舞【回答】 [解析]本题应从力能否改变物体的运动状态这个角度入手思考每个选项是否符...
- 14600
- 厨子揉面团。这个人开始揉面团。他揉啊,揉啊,揉啊。轻轻地揉面团。一位面包师正在揉面团。在撒了面粉的案板上揉面团用手揉面团,直到不粘手为止。做曲奇最重要的就是揉面团,要揉到很软,有点要浸油的状态。做曲奇最重要的就是揉面团,要揉到很软,有点要浸油的状态用手指关节反复按...
- 18017
- 问题详情:下列句子组成语段,顺序排列正确的一项是( ) ①已经完全没有方向了。②树林子像一块面团了,四面都在鼓,鼓了就陷,陷了再鼓。③猛地又扑向另一边去,再也扯不断,忽大忽小,忽聚忽散。④接着就向一边倒,漫地而行的。⑤呼地又腾上来了,飘忽不能固定。 A.②④⑤③① B.②⑤...
- 25973
- 问题详情:生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量的变化是A.减少 B.没有变化 C.增加 D.不确定【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
- 32424
- 问题详情:下列物质既能除去面团中的*,又能使蒸出的馒头疏松多孔的是( ) A、纯碱 B、白糖 C、食盐 D、食醋【回答】A知识点:生活中常见的盐题型:选择题...
- 13816
- 1、披萨面团比一般的面团更油2、买两根擀面棍和一个预先做好的披萨面团,还有一些美味的配料,诸如青椒,洋葱,黑橄榄,蘑菇,胡椒和香肠等。3、男人想当然的以为*生活就是看着女人脱光衣服,然后像个橄榄球中后卫一样冲过去抓住她的胸部,像一堆披萨面团一样进入她们的身体,相信我,这只会...
- 6010
- 问题详情: 蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是()A.碳*** B.生石灰C.*氧化* D.*化*【回答】A知识点:常见的*和碱题型:选择题...
- 8249