- 高郵雙黃鴨蛋一蛋雙黃,蛋白如壁玉,蛋黃似瑪瑙,並富含有益於人體健康的鋅、鍺、硒、鈣等微量元素,醃製成鹹蛋後風味獨特。...
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- 問題詳情:端午佳節,人們常食用鹽蛋。鹽蛋的一般製作方法:在洗淨的鴨蛋表面塗抹白酒,粘上鹽後用紙包起來,放置一段時間。下列說法正確的是()A.鴨蛋變鹹是一種擴散現象B.鴨蛋變鹹是因爲內部產生了鹽C.煮鹽蛋升溫的過程中,鹽蛋內能不變D.鹽蛋冷卻降溫的過程中,鹽蛋內能增大【回答】A【詳...
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- 問題詳情:一隻正在孵蛋的母雞,如將其孵的雞蛋拿掉,換上鴨蛋,它照樣孵蛋,這種行爲是( )A.先天*行爲 B.後天*行爲 C.學習行爲 D.節律行爲【回答】A知識點:先天*行爲和學習行爲題型:選擇題...
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- *邊黃泥久浸*水,富含富含鹽分與礦物質,用黃泥將鮮鴨蛋完全包裹,還能起到很好的密封保鮮作用,讓你吃完回味良久。用*邊黃泥醃製而成,黃泥久浸*水,富含鹽分與礦物質,用黃泥將鮮鴨蛋完全包裹,還能起到密封保鮮作用,讓你吃完回味良久。...
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- 問題詳情:繼紅心鴨蛋、*醛白酒事件之後,三鹿奶粉問題的曝光,再次引起人們對食品安全問題的擔心。2009年2月28日,十一屆全國人大常委會第七次全體會議以158票贊成、3票反對、4票棄權的表決結果,高票透過了《中華*共和國食品安全法》,該法自2009年6月1日起施行。《中華*共和國食...
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- 問題詳情:有人將工業染料“蘇丹紅4號”非法用作飼料添加劑,使得某些“紅心鴨蛋”中含有對人體有害的蘇丹紅。“蘇丹紅4號”的結構簡式爲:下列關於“蘇丹紅4號”說法中錯誤的是A.分子式爲C24H20N4O B.能發生加成反應C.能被**高...
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- 問題詳情:鴨蛋蛋殼的顏*主要有青*和白*兩種.金定鴨產青*蛋,康貝爾鴨產白*蛋.爲研究蛋殼顏*的遺傳規律,研究者利用這兩個鴨羣做了五組實驗,結果如下表所示.雜交組合 第1組 第2組 第3組 第4...
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- 問題詳情:壞血病患者應該多吃的食物是 A.水果和蔬菜 B.魚肉和豬肉 C.雞蛋和鴨蛋 D.糙米和肝臟【回答】A知識點:糖類油脂蛋白質單元測試題型:選擇題...
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- 問題詳情:一隻正在孵蛋的母雞,如將其所孵的雞蛋拿掉換上鴨蛋甚至圓石頭,它照樣孵蛋,這種行爲稱爲( )A.先天*行爲 B.後天*行爲C.學習*行爲 D.節律*行爲【回答】A知識點:先天*行爲和學習行爲題型:選擇題...
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- 問題詳情:容器內裝有鹽水,將一枚可以在該鹽水中懸浮的鴨蛋從圖示的位置輕輕鬆手,鴨蛋將 (選填“上浮”、“下沉”或“懸浮”),鴨蛋與該鹽水的密度關係爲 。 【回答】下沉 相等知識點:物體的浮沉條件及應用題型:填空題...
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- 鴨農老邸放養的鴨子能下出真正的紅心鴨蛋。紅心鴉蛋好!*人聰明,能造原**,也能造紅心鴨蛋,弄不好,大家一塊完蛋!最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。嬰幼兒奶粉領域出現了“行業*膿包”,可是往前看,有蘇丹紅、“瘦肉精”、“空殼奶粉...
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- 問題詳情:前不久,紅心鴨蛋事件、多寶魚事件、福壽螺致病事件、上海的瘦肉精食物中毒事件牽動了*和億萬人的心。據此回答問題。現實生活中存在着漫畫所反映的現象。這一現象A.啓示我們必須加強立法工作,有法可依就可以避免僞劣產品的出現B.表明我國公民享有的自由和權利具有廣...
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- 問題詳情:蘇丹Ⅳ是一種致癌的有機染料,某地區的一些養殖戶用摻入蘇丹Ⅳ的飼料餵養蛋鴨,結果產出了有毒的“紅心”鴨蛋.由此推斷,蘇丹Ⅳ能進入卵黃,說明它可能是( )A.脂溶*物質,進入方式是“主動運輸”B.脂溶*物質,進入方式是“被動運輸”C.水溶*物質,進入方式是“主動運輸”D....
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- 問題詳情:在河北省“紅心鴨蛋”事件中,部分的蛋鴨養殖戶用加入“紅*”(主要成分是蘇丹Ⅳ)的飼料喂蛋鴨而得到“紅心鴨蛋”,被染成紅*的是蛋黃中的() A.脂肪 B.蛋白質 C. 核* D.葡萄糖【回答】A知識點...
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- 南方過端午節要吃“五黃”:黃瓜、黃魚、鹹鴨蛋黃、黃豆瓣包的糉子、雄黃酒。高郵等地有吃“十二紅”的習俗。十二紅指油爆蝦、炒紅莧菜、鹹鴨蛋黃、硃砂豆腐等。我們這裏的糉子不象嘉興五芳齋的糉子花樣多多,又有鹹肉的,又有栗子的鴨蛋黃的。冬天到了,外邊的景*可真美呀!地上...
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- 問題詳情:壞血病患者應該多吃的食物是( )。A.水果和蔬菜 B.魚肉和豬肉 C.雞蛋和鴨蛋 D.糙米和肝臟【回答】A知識點:化學反應及及其能量變化題型:選擇題...
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- 問題詳情: ①A.我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。我在蘇南、浙*,每逢有人問起我的籍貫,回答之後,對方就會肅然起敬:“哦!你們那裏出鹹鴨蛋!”上海的賣醃臘的店鋪裏也賣鹹鴨蛋,必用紙條特別標明:“高郵...
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- 問題詳情:在河北省“紅心鴨蛋”事件中,部分蛋鴨養殖戶用加入“紅*”(主要成分是蘇丹Ⅳ)的飼料喂蛋鴨而得到“紅心鴨蛋”,被染成紅*的是蛋黃中的( ) A.脂肪 B.蛋白質 C.核* D.葡萄糖【回答】A知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
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- 問題詳情:右圖是被水環繞的國家大劇院的照片。從遠處觀看,大劇院和水中的倒影形成了一個完整的“鴨蛋”,這是光的___________現象(選填“反*”或“折*”),所成的像是一個_________像(選填“虛”或“實”)。【回答】反* 虛知識點:透鏡及其應用單元測試題型:填空題...
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- 先來說說鴨蛋青吧,顧名思義,鴨蛋青就是類似於鴨蛋的青*。鹹鴨蛋也特地道,蛋清光潔似玉,蛋黃呢?我們的“剩蛋”晚會上有鹽茶蛋、鹹鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋.記憶裏,老爹吃鹹鴨蛋多會是從鴨蛋的大頭端敲一個小口,用筷子伸進去,一點點把鹹鴨蛋的蛋白蛋黃拔拉個淨光,然後留一個頗完...
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- 問題詳情:醃製鴨蛋就是透過擴散使鹽進入鴨蛋中,這一現象說明______,青海的冬季需要供暖,暖氣管道內循環流動的是熱水,這主要是利用了水的______較大的道理.【回答】分子在永不停息地做無規則運動 比熱容 【詳解】由分子動理論知道,物質是由分子組成的,分子間存在間隙,組...
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- 蛋黃則使用的是當地特有的海鴨蛋,海鴨喜食海邊高蛋白的小小魚蝦蟹,使得海鴨體肥蛋多,蛋黃晶紅、味美鮮香。在“蟹都匯”蜀光路店,記者有幸品嚐到了海鴨蛋,蛋黃*澤紅亮,口感細膩綿軟,用筷子一紮,直往外冒油。...
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- 問題詳情:閱讀汪曾祺《端午的鴨蛋》節選,回答12~15題(14分)我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。我在蘇南、浙*,每逢有人問起我的籍貫,回答之後,對方就會肅然起敬:“哦!你們那裏出鹹鴨蛋!”上海的賣醃臘的店鋪...
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- 問題詳情:如圖是被水環繞的國家大劇院的照片.從遠處看,大劇院和水中的倒影形成了一個完整的“鴨蛋”,這是光的現象(選填“反*”或“折*”),所成的像是一個像(選填“虛”或“實”)【回答】反*;虛.知識點:平面鏡成像題型:填空題...
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- 問題詳情:皮蛋是我國傳統風味食品,製作皮蛋的方法有多種,一種製作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養液中浸泡,培養液由水、食鹽、*氧化*、少量硫*鋅等物質配製而成.(1)取少量培養液於試管中,滴入無**酞溶液後變紅,則培養液的pH7(填“<”、“>”或“=”)(2)在(1)的試管中滴加過量稀硫*,紅*褪去...
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