- 問題詳情:市場上的“腳臭鹽”被送到南京鹽業質量監督監測站檢驗後發現,送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞**鹽。成分中含亞**鹽(NaNO2),NaNO2中的N化合價是 A.-3 B.+1 C.+3 D.+5【回答】C知識點:化...
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- 問題詳情:下列關於測定亞**鹽含量實驗*作的有關敘述,正確的是A.泡菜製作需要配製鹽水,其中鹽與水的質量比爲4∶1B.在鹽**化條件下,亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應形成玫瑰紅*染料C.製備樣品處理液,加入*氧化鋁乳液的目的是除去雜質,得到澄清溶液D.泡菜醃製時間長短會影響亞**鹽...
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- 問題詳情:泡菜是我國傳統的發酵食品之一,深受羣衆喜愛,但是泡菜中的亞**鹽危害人體健康。某興趣小組準備參加“科技創新大賽”,查閱資料得到如下圖。(1)醃製泡菜時,泡菜壇一般用水密封,目的是 。乳*菌發酵第一階段的產物有 。(2)醃製泡菜時...
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- 問題詳情: 爲了從泡菜汁中篩選分離出發酵產*速度快、亞**鹽降解能力強的乳*菌,科研人員做了如下實驗(實驗室中常用MRS培養基培養乳*菌,在加入CaCO3的MRS培養基中,菌落周圍能形成透明圈)。請回答問題:(1)在無菌*作下,使用無菌水對泡菜汁進行____▲_____,將不同稀釋度的泡菜汁塗布於...
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- 問題詳情:亞**鹽中毒,又名烏鴉病、紫紺病、腸源*青紫病。亞**鹽可將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,血紅蛋白中的鐵元素由二價變爲三價,失去攜氧能力,使組織出現缺氧現象。美藍是亞**鹽中毒的有效解毒劑。下列說法中,不正確的是()A.在中毒過程中血紅蛋白被氧化B.中毒時亞**鹽...
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- 問題詳情:30.泡菜是我國傳統的發酵食品之一,深受羣衆喜愛,但是泡菜中的亞**鹽危害人體健康。某興趣小組準備參加“科技創新大賽”,查閱資料得到如下圖。(1)醃製泡菜時,泡菜壇一般用水密封,目的是 。乳*菌發酵第一階段的產物有 。(2)醃製泡菜...
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- 問題詳情:測定亞**鹽含量的步驟正確的是() A. 製備標準顯*液→製備溶液→製備樣品處理液→比* B. 製備標準顯*液→製備樣品處理液→製備溶液→比* C. 製備溶液→製備標準顯*液→製備樣品處理液→比* D. 製備溶液→製備樣品處理液→製備...
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- 問題詳情:亞**鹽可使DNA的某些鹼基脫去氨基,鹼基脫氨基後的變化如下,C轉變爲U(U與A配對),A轉變爲I(I爲次黃嘌呤,與C配對)。現有一個DNA片段爲:—AGTCG—①—TCAGC—②經亞**鹽作用後,若鏈①中的A、C發生脫氨基作用,則下列哪個片斷可能是其經過兩輪複製後產生A.—CGTTG— B....
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- 問題詳情:關於測定亞**鹽含量實驗*作的有關敘述,正確的是 ()A.泡菜製作需要配製鹽水,其中鹽與水的質量比爲4∶1B.在鹽**化條件下,亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應形成玫瑰紅*染料C.製備樣品處理液,加入*氧化鋁乳液的目的是除去*素等雜質,得到澄...
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- 問題詳情: 爲了使測定亞**鹽含量的準確*提高,關鍵的*作是 ( ) A.標準顯*液的製備 B.樣品的處理 C.泡菜的選擇 ...
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- 問題詳情:在我國許多地區已發生過誤食亞**中毒事件。人體正常的血紅蛋白中含有Fe2+,若誤食亞**鹽則導致血紅蛋白中Fe2+轉化爲高價鐵血紅蛋白而中毒。服用維生素C(Vc)可解除亞**鹽中毒。以下說法正確的是 A.Vc將Fe3+還原爲Fe2+ B.Vc解毒未...
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- 問題詳情: (6分)下圖是泡菜的製作及測定亞**鹽含量的實驗流程示意圖,請據圖分析回答下列問題。 (1)製作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料,原因是______________。(2)製備泡菜的鹽水中,清水與鹽的質量比爲 ___,鹽水煮沸的目的是爲了殺滅雜菌,冷卻後再使用的目的是爲了保*___...
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- 問題詳情:下圖表示自然界中的氮循環,相關說法正確的是被細菌分解 植物遺體 雷電作用 人工固氮 氨或銨鹽 **鹽 亞**鹽 固氮作用(豆科) 動物排泄物及遺體物 製造蛋白質 大氣中的氮 動物攝食 放電 A.“雷電作用”中發生的反應是:N2+2O2===2NO2B.“人工固氮”過程中,氮...
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- 問題詳情:5.下列有關泡菜的製作和亞**鹽含量的測定的實驗敘述中,正確的是 ( ) A.將新鮮蔬菜與煮沸冷卻的鹽水(鹽和清水的質量比爲4:1)混勻裝瓶 B.發酵過程始終要保持密封狀態,泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水 C.在*化條件下,亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應形成...
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- 問題詳情:泡菜是人們廣泛喜愛的一種菜餚.但在醃製過程中,由於一些**鹽還原菌的作用,會產生一定量的亞**鹽,亞**鹽與*類結合成亞**後具有致癌作用.某校自然科學課外研究小組爲探究泡菜在醃製過程中亞**鹽含量變化及其高峯出現的時期.進行了如下實驗:①選1、2、3三隻容積相同的泡菜...
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- 問題詳情:人體正常的血紅蛋白中含有亞鐵離子,若誤食亞**鹽NaNO2,則導致血紅蛋白中Fe2+轉化爲Fe3+,從而使血紅蛋白中毒,服用維生素C可解除亞**鹽中毒,則下列說法正確的是 ( )A維生素C可將Fe2+還原成爲Fe3+ B.亞**鹽被氧化C.亞**鹽是氧化劑 ...
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- 問題詳情:下列是測定亞**鹽的試劑,其中在配製時需加入鹽*的是()①對氨基苯磺*溶液②N-1-萘基乙二*鹽*鹽溶液③提取劑.A.①②③B.①②C.①③D.②③【回答】解:配製對氨基苯磺*溶液須將對氨基苯磺*溶於20%的鹽*中,提取劑需用濃鹽*調節pH至1,而N-1-萘基乙二*鹽*鹽溶液是將N-1-萘基乙二*...
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- 問題詳情:下列關於測定亞**鹽含量原理的敘述,不正確的是( )A.亞**鹽經一定方式顯*反應後呈玫瑰紅*B.樣品液顯*後,透過與已知濃度的標準液比*,可大致估算出樣品液中亞* *鹽的含量C.不同濃度的亞**鹽顯*深淺不同D.顯*反應後亞**鹽的理化*質沒有發生改變【回答】D知識點:微生物...
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- 問題詳情:如圖是泡菜的製作及測定亞**鹽含量的實驗流程示意圖,請據圖分析回答下列問題.(1)製作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料,原因是 .(2)製備泡菜的鹽水中清水與鹽的質量比約爲 ,鹽水煮沸的目的是 ,冷卻後再使用的目的是 ...
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- 問題詳情:亞**鹽與鈷(Ⅲ)形成的一種配合物1Co(NH3)5NO2]Cl2的製備流程如下:(1)Co2+基態核外電子排布式爲 。(2)配合物1Co(NH3)5Cl]Cl2中與Co3+形成配位鍵的原子爲 (填元素符號);配離子[Co(NH3)5NO2]2+的配體中氮原子的雜化軌道類型爲 ...
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- 問題詳情:市場上的“腳臭鹽”被送到南京鹽業質量監督檢測站檢驗後發現,送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞**鹽。成分中含亞***(NaNO2),NaNO2中的N化合價是 () A.-3 B.+1 C.+3 D.+5 【回答】C知識點:化學式與...
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- 問題詳情:測定泡菜樣品中亞**鹽的含量時,*氧化鋁乳液的作用是 ( )A.與亞**鹽發生顏*反應 B.提取泡菜樣品中的亞**鹽C.吸附泡菜汁中的雜質,使泡菜汁透明澄清 D.用於製備標準顯*液【回答】C知識點:生物技術在食品加工及其...
- 20353
- 問題詳情:化學是你,化學式我,化學深入我們的生活。下列說法正確的是()A醃製的泡菜雖然富含亞**鹽,但多吃無妨B焊接金屬可用氧氣作保護氣C氨態氮肥和熟石灰混合使用可以明顯提高肥效D回收各種廢棄塑料,能有效解決"白*污染"問題【回答】*D解析:食入0.3~0.5g的亞**鹽即可引起中毒,3...
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- 問題詳情:閱讀下面科普短文。日常生活中,我們常飲用桶裝水。網上盛傳“千沸水”(指反覆多次燒開的水)中含有大量亞**鹽,攝入一定量可導致中毒;此外,亞**鹽在人體內還能形成強致癌*物質-亞**,飲用會致癌。這是真的嗎?水中亞**鹽主要來源於微生物的還原作用,適宜的溫度會使水中的微生...
- 11855
- 問題詳情:泡菜是人們生活中比較喜歡食用的一種食品,但是泡菜中卻含有亞**鹽.爲了探究泡菜在發酵過程中不同食鹽濃度和發酵時間對亞**鹽含量變化的影響,設計了相關實驗進行研究.請回答:(1)製作泡菜的原理是 ...
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