下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是(　　)。A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同...

問題詳情：

下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是(　　)。

A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同

B．製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒

C．變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌落

D．果酒和果醋的製作可用同一裝置，但需控制不同的發酵條件

【回答】

A

知識點：微生物的利用

題型：選擇題