下列有關果酒、果醋和腐乳製作實驗的敍述，正確的是A.都是利用微生物胞內酶催化獲得最終產品B.釀酒過程中密封的時...

問題詳情：

下列有關果酒、果醋和腐乳製作實驗的敍述，正確的是

A.都是利用微生物胞內酶催化獲得最終產品

B.釀酒過程中密封的時間越長，酵母菌產生的酒精量就越多

C.果酒和果醋發酵過程中發酵液的pH均減小

D.實驗中加入料酒抑制雜菌生長，促進毛黴生長

【回答】

C

知識點：微生物的利用

題型：選擇題