蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明觀察後發現：高温水蒸氣經過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，...

問題詳情：

蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明觀察後發現：高温水蒸氣經過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發生     現象，    熱量（放出/吸收），使    (上/下)層蒸格中的饅頭先熟．

【回答】

液化  放  上

知識點：汽化和液化

題型：填空題