下列說法正確的是A．糖類、油脂、蛋白質是重要的營養物質，組成元素也相同B．植物油*化過程中是不飽和碳碳鍵與*氣...

問題詳情：

下列說法正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質是重要的營養物質，組成元素也相同

B．植物油*化過程中是不飽和碳碳鍵與*氣發生了加成反應

C．澱粉和纖維素互為同分異構體，完全水解的產物也是同分異構體

D．蛋白質水解可生成氨基*，氨基*和蛋白質遇重金屬離子均會變*

【回答】

B

知識點：未分類

題型：未分類