苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄,有人称之为“苹果生锈”。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上,剖面就不会迅速...

问题详情：

苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄,有人称之为“苹果生锈”。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上,剖面就不会迅速变成黄*。这说明维生素C具有(　　)

A.氧化*    B.还原*       C.碱*   D.**

【回答】

B

知识点：氧化还原反应

题型：选择题