苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄*，生产上常在其中加入维生素C以防止其...

问题详情：

苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄*，

生产上常在其中加入维生素C以防止其变*，这是利用了维生素C的      （     ）

    A．氧化*       B．还原*       C．**    D．碱*

【回答】

B

知识点：氧化还原反应

题型：选择题