鸡蛋煮熟后，蛋白质变*失活，这是由于高温破坏蛋白质的（ ） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 ... 习题库 关注：1.65W次 问题详情：鸡蛋煮熟后，蛋白质变*失活，这是由于高温破坏蛋白质的（ ） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基*【回答】C知识点：细胞的分子组成题型：选择题 标签： 蛋白质 变失活 空间结构 肽链 肽键 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://zhongwengu.com/exercises/7dljm1.html
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