如图1为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题．（1）该装置表示的方法为　            　，要想效...

问题详情：

如图1为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题．

（1）该装置表示的方法为　             　，要想效果好，必须保*原粒颗粒小，                  　．

（2）*作过程中应该避免明火加热，采用　    　加热，其原因是　       

（3）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是　                  ．

（4）如图2是胡萝卜素提取结果示意图．请据图回答．

该*素分离的方法是　       　，实验组是　  　，对照组是　     　．

（5）科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用

          　技术，其原理是　               ．

【回答】

解：（1）该装置表示的方法为萃取法．一般来说，要想萃取效果好，要保* 原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好．

（2）萃取过程应该避免明火加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、*，因此采用水浴加热．

（3）为了防止加热时有机溶剂挥发需要在加热瓶口安装冷凝回流装置．

（4）该*素分离的方法纸层析法．鉴定的原理是不同的*素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同，点加提取样品要点加在基线中间，标准样品点加在基线两侧，即其中A、D是标准样点，B、C是提取样点，也就是说AD为对照组，实验组是BC，

（5）植物组织培养能解决快速繁殖的问题，原理是植物细胞具有全能*．

故*为：

（1）萃取法　    萃取温度高、时间长（酌情，合理即可）

（2）水浴　   有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧或*

（3）防止加热时有机溶剂挥发

（4）纸层析法　  B、C　   A、D

（5）植物组织培养　  细胞的全能*

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题