腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是     （   ）A．NaCl、水、蛋白质   ...

问题详情：

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是      （    ）

A．NaCl、水、蛋白质                      B．无机盐、水、维生素

C. 蛋白质、脂肪、NaCl、水             D．多肽、氨基*、甘油和脂肪*

【回答】

知识点：微生物的利用

题型：选择题