如图为枣庄市某中学的午餐食谱：下列说法正确的是（  ）A．牛肉富含淀粉      B．番茄富含维生素  C．花...

问题详情：

如图为枣庄市某中学的午餐食谱：

下列说法正确的是（   ）

A．牛肉富含淀粉       B．番茄富含维生素   C．花生油富含纤维素   D．米饭富含蛋白质

【回答】

B

【解析】A、牛肉的富含蛋白质，故A错误B、新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C，如番茄，故B正确；C、花生油属于油脂，几乎不含纤维素，纤维素是蔬菜的主要成分，故C错误；D、米饭的富含淀粉，含蛋白质很少，故D错误。故选B。

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题