木糖醇是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解*好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。它是一种白*粉末状的结晶，结构简式...

问题详情：

木糖醇是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解*好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。它是一种白*粉末状的结晶，结构简式为：

下列有关木糖醇的叙述不正确的是(　　)

A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应

B．1 mol 木糖醇与足量*反应最多可产生2.5 mol H2

C．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应

D．糖尿病患者可以食用

【回答】

解析：根据题给信息及木糖醇的结构简式可知，木糖醇分子中含五个烃基，属于多元醇，不属于糖，A错误。

*：A

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：选择题