某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚**盐含量变化及其高峰期的时期,进行了如下实验:①选1、2、3...
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某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚**盐含量变化及其高峰期的时期,进行了如下实验:
①选1、2、3只容积相同的泡菜坛,分别加入等堂的新鲜蔬菜;
②再在坛中加满经煮沸、冷却的质量分数为10%的食盐溶液;
③封坛前分別测量各坛中溶液的亚**盐含量;
④封坛,并罝于15〜20℃环境中;
⑤以后每隔4天测量一次,直至泡菜腌熟能够食用为止,周期约为16天,所得数据如下表所列:
亚**盐含量(mg/kg) | 封坛前 | 第4天 | 第8天 | 第12天 | 第16天 |
1号坛 | 0.15 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
2号坛 | 0.15 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 |
3号坛 | 0.15 | 0.7 | 0.6 | 0.2 | 0.2 |
请根据上述情况,回答下列问题:
(1)在该项研究中,要同时取同样处罝的3只坛的目的是 。
(2)实验中3只坛中产生的亚**盐含量存在差异,最可能的原因是 (举出一种即可)。
(3)仔细分析上述主要研究步骤,发现该项研究中缺乏对照组,对照组主要设计思路 。
(4)试以坐标曲线表示上述实验结果。
【回答】
(1)减少实验误差,使结论更可靠
(2)各坛中微生物种类和数量可能存在差异
(3)同样3只容积相同的泡菜坛,并分别加入同种新鲜蔬菜,但加等量的冷开水代替含盐溶液,其它实验条件相同
(4)曲线如图
知识点:微生物的利用
题型:填空题
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