下列关于泡菜腌制及亚**盐含量测定实验的叙述，不正确的是（）     A． 制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时...

问题详情：

下列关于泡菜腌制及亚**盐含量测定实验的叙述，不正确的是（）

      A．  制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间

      B．  乳*菌产生的乳*不利于其菌种优势的保持

      C．  发酵装置密封是泡菜制作成功的关键

      D．  与标准溶液比较估测泡菜中的亚**盐含量

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题