某小组在探究“影响酶活*的条件”的实验时，提出“过氧化*酶的活*是否受pH影响”的问题，并设计实验的*作步骤如...

问题详情：

某小组在探究“影响酶活*的条件”的实验时，提出“过氧化*酶的活*是否受pH影响”的问题，并设计实验的*作步骤如下：

①向*、乙试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化*溶液；

②向*、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液；

③向*试管内加入1mL质量分数为5%的盐*，向乙试管内加入1mL质量分数为5%的*氧化*溶液；

④观察试管中发生的变化．

请依据该小组设计的实验*作步骤，回答下列问题：

（1）过氧化*分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是　             　．

（2）找出上述*作步骤中存在的缺陷，并写出改进方案：　                                                                                                                                            　．

（3）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活*，并根据实验数据绘制不同条件下酶活*的曲线图．该建议中，所需的时间越长，酶的活*越　                　．

（4）能否用过氧化*酶探究温度对酶活*的影响．如能，请写出实验思路，如不能，请写出理由．　                          　．

【回答】

解：（1）过氧化*分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是相同时间内试管中产生的气泡数量（气泡产生的速率）．

（2）本题探究的问题是“过氧化*酶的活*是否受pH影响”上述*作步骤中存在明显的缺陷，应该先保*过氧化*溶液的pH不同，再加入过氧化*酶，即应该将步骤②和③互换一下；作为对照实验，应该有对照组，即应该增加*试管，在第二步中加入lmL蒸馏水，其他步骤与*、乙试管相同；改进方案后，预期的实验结果及结论是：①相同时间内*、乙试管中产生的气泡数量较少，*试管中产生大量的气泡，则过氧化*酶的活*受pH影响；②*乙*三支试管中产生的气泡的情况基本一样，则过氧化*酶的活*不受pH影响．

（3）如果用在不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活*，酶促反应达到一定程度所需的时间越长，说明酶促反应越慢，酶的活*越 低（弱）．

（4）不能用过氧化*酶探究温度对酶活*的影响，因为过氧化*在加热的条件下分解速率会加快，即温度能影响过氧化*的分解速度．

故*为：

（1）单位时间内试管中产生的气泡数量

（2）实验步骤②、③互换（或答应该分别调整猪肝研磨液和过氧化*的pH后，再将两者混合；或答应先调pH再加猪肝研磨液）；再增加*试管，在第二步中加入1 mL蒸馏水，其他步骤与修正后的上述步骤同

（3）低（或弱）　

（4）不能．温度能影响过氧化*的分解速度．

知识点：酶与ATP

题型：填空题