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- 问题详情：下列有关醋*菌的说法，错误的是（） A． 醋*菌是一种好氧细菌，在无氧条件下不能生存 B． 醋*菌是喜温细菌，适宜的生长温度为30～35℃ C． 醋*菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋* D． 在制作果醋时，应注意密闭和及时放气【回答】D知识点...
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- 问题详情：在酿制果醋果酒的过程中，下列相关说法正确的是()。A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是兼*厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封B．在果醋发酵过程中，温度控制在18～25℃，发酵效果最好C．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*而酿制成果醋D．某同学用带盖的瓶子制备葡萄...
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- 问题详情：下列关于果酒和果醋的制作，正确的是A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、**的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖。C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*【回答】ABCD知识点：...
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- 问题详情：果醋的制作原理为（）A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需要生成中间物质乙醛【回答】解：果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量，所以果醋的制作原理为醋*菌将C2H5OH氧...
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- 问题详情：下列生物中属于真菌的是（ ）①醋*杆菌 ②青霉 ③链球菌 ④链霉菌 ⑤葡萄球菌⑥酵母菌 ⑦灵芝 ⑧乳*杆菌 ⑨曲霉 ⑩大肠杆菌A.①②③④ B.②④⑥⑨ C.②⑥⑦⑨ D.①③⑤⑩【回答...
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