- 问题详情:下列有关做法中符合食品安全的是 A.发芽的马铃薯把芽去掉后可以用来做菜 B.买肉时看瘦肉是不是多,肉是否新鲜 C.将变质的剩菜剩饭喂养家禽家畜 D.购买带有“QS”质量安全图标的食品【回答】D知识点:合理营养与食品安全题型:选择题...
- 14478
- 问题详情: 莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且*用价值相当髙。研究人员获得一株莲藕突变体,发现其叶绿素含量仅为普通莲藕的56%。请回答下列相关问题:(1)研究发现,光照强度较低时突变体莲藕净光合速率低于普通莲藕,推测引起这种差异的主要原因是突变体叶绿素含量较低,导致_________...
- 24453
- 问题详情:食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是()。 A.做菜时用铁强化酱油调味 B.用*醛溶液浸泡水产品 C.食用面条时放入少量食醋 D.在煲好的鸡汤中放入适量加*食盐【回答】B知识点:化学元素与人体健康题...
- 9102
- 问题详情:假期里,一位同学在厨房里协助妈妈做菜,对菜*发生了兴趣.他发现菜*的*刃前部和后部的厚薄不一样,如图所示,菜*横截面为等腰三角形,*刃前部的横截面顶角较小,后部的顶角较大,他先后做出过几个猜想,其中合理的是A.*刃前部和后部厚薄不匀,仅是为了打造方便,外形美观,跟使用功能...
- 7549
- 问题详情:做菜用的一种嫩肉粉,其主要成分是碳***(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现:将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时,产生了大量气体。他对此颇感兴趣,决定对其进行探究。Ⅰ.小明对气体的成分进行了猜测:气体中除醋...
- 8139
- 问题详情:那个春天,很暖章月珍女儿一岁时,婆婆得了精神疾病,生活基本上能够自理,自己每天做菜做饭洗衣服,只是一到傍晚,就会出现幻觉,常常会无缘无故地把家里的东西扔掉。记得有一次女儿感冒,她竟把感冒*全部扔到了池塘里,还振振有词地说那些是毒*。说着说着,婆婆害怕地哭了。女儿一...
- 27350
- 我跟妈妈学做菜,有机会给你们做。跟米其林二星级餐厅的厨师学做菜。一百零而其他美食书偏重菜谱,普通读者更希望通过这些书学做菜。而其他美食书偏重菜谱,普通读者更希望通过这些书学做菜。我仍有时间去学做菜,去游泳,去跑马拉松。林博珍开始学做菜,并成为高手,是从开始。一百我...
- 4190
- 问题详情:环视我们的周围,只要你稍加留意,就会发现我们的身边处处有合作的场景。下列属于合作的有:①妈妈做菜时我帮忙洗菜②我和同学一起思考一道难题③宣传委员想让我和他一起办理板报,我怕耽误时间就没有答应④为了在篮球比赛中获胜,所有参赛队员都相互配合,十分努力A.①②④...
- 17406
- 问题详情:水果玉米既可生食,也可煮熟吃,剥下籽粒能做菜,是一种新兴休闲、保健营养的食品。据此完成17~18题。17.在我国北方种植的水果玉米,其甜嫩程度优于南方,主要原因是我国北方( )A.地形平坦 B.水源充足 C.生长期长 D.热量充足18.目前以水...
- 13598
- 问题详情: 水果玉米既可生食,也可煮熟吃,剥下籽粒能做菜,是一种新兴休闲、保健营养的食品。据此完成24~25题。24.在我国北方种植的水果玉米,其甜嫩程度优于南方,主要原因是我国北方( )A.地形平坦 B.水源充足 C.生长期长 D.热量充足25.目前...
- 19343
- 问题详情:食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是 A.做菜时用铁强化酱油调味 B.用*醛溶液浸泡水产品 C.食用面条时放人少量食醋 D.在煲好的鸡汤中放人适量加*食盐【回答】B知识点:各地中考题型:选择题...
- 14769
- 我做菜的水平特别的菜!贵州菜油重建议做菜油脂减两成。鱼儿从来不做菜,却是报恩做鱼鲜。我跟妈妈学做菜,有机会给你们做。从市场进菜、洗菜、做菜、洗锅刷碗、打扫卫生,这是张美花每天的工作。他爱好烹饪,做饭做菜对他来说都是庖厨乐事.跟米其林二星级餐厅的厨师学做菜。我...
- 19691
- 问题详情:暑期中,一位同学在厨房帮妈妈做菜,对菜*产生了兴趣。他发现菜**刃前端和后端的厚薄及形状都不一样,如图所示。菜*横截面为等腰三角形,*刃前端的横截面顶角较小,后端的顶角较大。对此他做出如下猜想,较合理的是A.前端和后端厚薄不匀,仅是为了外形美观,跟使用功能无关B.在*...
- 19354
- 问题详情:假期里,一位同学在厨房里协助妈妈做菜,对菜*发生了兴趣.他发现菜*的*刃前部和后部的厚薄不一样,*刃前部的顶角小,后部的顶角大(如图所示),他先后做出过几个猜想,其中合理的是()A.*刃前部和后部厚薄不匀,仅是为了打造方便,外形美观,跟使用功能无关B.在*背上加上同样的力时,分开其他...
- 22191
- 问题详情:霏霏发现菜农在卖菜时,不时地往青菜上洒水.菜农这样做的最主要的目的上( )A.增加青菜的重量 B.使青菜更加干净C.保持青菜新鲜D.有利于水分散失【回答】C知识点:植物的蒸腾作用题型:选择题...
- 23576
- 问题详情:我们请人吃饭时,明明做了一桌子的菜,却对客人说:“今天没什么菜,随便吃点”。我们之所以这么做,是因为自谦在我们文化里是一种礼貌。然而,美国人对这类“转弯抹角”方式表达的礼貌觉得难以恭维,他们喜欢直率地表述自己的观点和意见。美国人请人去他家作客,他们会指着桌上...
- 25940
- 问题详情:市场上卖菜的人常常给蔬菜喷水,这样做的道理是使蔬菜()A.细胞吸水,保持硬挺 B.细胞失水,保持硬挺C.细胞吸水,保持柔软 D.细胞失水,保持柔软【回答】A知识点:细胞的生活题型:选择题...
- 6079
- 问题详情:制作泡菜时,泡菜坛既要加盖,还要用一圈水来封口,这样做的目的是 A.隔绝空气,抑制细菌生长、繁殖 B.防止尘埃、细菌进入坛内C.造成缺氧...
- 7472
- 问题详情:粤菜、川菜、湘菜、鲁菜是我国著名的菜系,永州菜系属于( ) A、粤菜 B、川菜 C、湘菜 D、鲁菜【回答】C知识点:未分类题型:选择题...
- 5058
- 问题详情:下列做法中,为了减小压强的是A.菜*的*口做得很薄 B.铁路的钢轨铺在枕木上C.注*器的针头做得很尖 D.饮料吸管的一端做成尖形【回答】B知识点:压强题型...
- 31328
- 问题详情:下列家庭生活中的做法不能防止菜*生锈的是()A.菜*使用完后,用水洗净,并擦干B.久置不用时菜*表面涂一层植物油C.把菜*存放在潮湿的地方D.用不锈钢菜*取代普通菜*【回答】选C。菜*放在潮湿的空气中易生锈,因此用后应及时洗净擦干;若久置不用,可在表面涂一层植物油...
- 8678
- 问题详情:面对花菜价贱滞销,盛产花菜的地方*最正确的做法是①制定花菜最低收购保护价,防止“菜贱伤农”事件的发生②完善花菜产销信息平台,及时向菜农公布,促进产销对接③规定国家机关工作人员购买一定数量的花菜,帮农民渡过难关④给予蔬菜深加工企业政策扶持,鼓励开发增加花菜...
- 18848
- 九把*梁咏琪松岛菜菜子上榜。只是年菜商机真的大,观光饭店不管馆内有没有台菜餐厅,外卖年菜菜单上超过9成都有“佛跳墙”。毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料。.研究播期、密度和采薹长度对油菜菜薹品质的影响。天气寒冷,而这个时节又恰是大白菜菜青虫和腻虫的高发...
- 4561
- 问题详情: 请回答下列有关泡菜制作的问题。(1)制作泡菜的原理是 。(2)如果做检测泡菜中亚**含量的实验,紫卷心菜不适合用作实验材料的原因是 。泡菜的腌制方法、 和食盐用量等条件对泡菜口味...
- 7983