下列關於製作酒釀的敍述中，不正確的一項　(　　)A.製作酒釀的工具及整個*作過程都要保持清潔切忌油膩B.酒麴與...

問題詳情：

下列關於製作酒釀的敍述中，不正確的一項　(　　)

A.製作酒釀的工具及整個*作過程都要保持清潔切忌油膩

B.酒麴與糯米混合時要按一定比例，並且要攪拌均勻

C.製作酒釀的過程中，要儘量少打開容器

D.把盛放酒釀的容器放在*箱的冷藏室內，防止雜菌進入

【回答】

D

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題