下列有关糖类的说法，错误的是（　　）A．糖类由碳、*、氧三种元素组成B．糖类是人类食物的重要成分之一C．在人类...

问题详情：

下列有关糖类的说法，错误的是（　　）

A．糖类由碳、*、氧三种元素组成

B．糖类是人类食物的重要成分之一

C．在人类食物所提供的总能量中大约有75%来自糖类

D．淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖

【回答】

【考点】葡萄糖的*质和用途．

【专题】糖类与蛋白质专题．

【分析】A．糖类由C、H、O三种元素组成；

B．糖类是基本营养物质；

C．在人类食物所提供的总能量中，60%～70%是来自糖类；

D．淀粉水解最终生成葡萄糖．

【解答】解：A．糖类由C、H、O三种元素组成，故A错误；

B．糖类物质是主要的供能物质，是人体必需食用的营养元素，故B错误；

C．在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类，故C错误；

D．食物淀粉在人体内酶的作用下，水解最终变为葡萄糖，故D正确．

故选D．

【点评】本题考查有机物的组成和*质，难度不大，解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：选择题