下列关于糖类、油脂和蛋白质的*质说法正确的是（　　）A．糖类物质中含C、H、O元素，都有甜味    B．向淀粉...

问题详情：

下列关于糖类、油脂和蛋白质的*质说法正确的是（　　）

A．糖类物质中含C、H、O元素，都有甜味     B．向淀粉溶液中加入*水，溶液变蓝

C．油脂是高分子化合物，热值较大             D．在蛋白质溶液中加入浓硫*并微热，可使蛋白质变黄

【回答】

B

知识点：元素周期表

题型：选择题