“△△牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。其主要生产原料有：精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。下列有关说法...

问题详情：

“△△牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。其主要生产原料有：精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。下列有关说法不正确的是（）

A．“沙琪玛”中不含维生素

B．动物油和植物油合称为油脂

C．“沙琪玛”中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖

D．“沙琪玛”中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基*构成的

【回答】

C

【解析】

A．精制面粉中主要含有糖类，猪油、植物油中主要含有油脂，白糖属于糖类，鸡蛋中主要含有蛋白质，无维生素，故A正确；B．油脂分为动物脂肪和植物油，故B正确；C．淀粉在人体内最终消化成葡萄糖被吸收，再在体内氧化成二氧化碳和水，同时放出能量供人体进行生命活动，故C错误；D．“△△牌洒其玛”主要生产原料中有鸡蛋，鸡蛋中主要含有蛋白质，且蛋白质是由多种氨基*构成的，故D正确；故*为C。

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题