下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是( )A．蔗糖是一种还原*糖，能够发生银镜反应B．油脂水解的共同产物是...

问题详情：

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是(  )

A．蔗糖是一种还原*糖，能够发生银镜反应

B．油脂水解的共同产物是甘油，与乙醇互为同系物

C．利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质

D．糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、*、氧和氮元素

【回答】

C

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：选择题