某同学有喝牛奶的习惯,他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖.下面是其未设计完的实验,请帮助他完成实验设计.【实验目...
- 习题库
- 关注:2.31W次
问题详情:
某同学有喝牛奶的习惯,他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖.下面是其未设计完的实验,请帮助他完成实验设计.
【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖.
【实验原理】利用颜*反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖.
【材料用具】略.
【实验步骤】请补充表格内容:
探究目的 探究牛奶中有无还原糖 探究牛奶中有无蛋白质
试管
步骤 A B C D E F
第一步 2mL牛奶 2mL蒸馏水 2mL葡萄糖样液 2mL牛奶 2mL蒸馏水 a
第二步 2mL斐林试剂 2mL斐林试剂 2mL斐林试剂 2mL NaOH溶液 b 2mL NaOH溶液
第三步 c 水浴加热 水浴加热 d 3~4滴CuSO4溶液 3~4滴CuSO4溶液
结果 ? ?
(1)a. ;b. ;c. d. .
(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论:A: .D:
(3)分析该实验设计:试管A和 构成对照实验,对照组为 ,目的是
【回答】
(1)2mL蛋白质样液 2mLNaOH溶液 水浴加热 3~4滴CuSO4溶液
(2)若出现砖红*沉淀,*奶粉中含有还原糖,否则无还原糖 若出现紫*,*奶粉中含有蛋白质,否则无蛋白质
(3)B、C试管 B、C试管 通过对照探究奶粉中是否含有还原糖
知识点:细胞的分子组成
题型:填空题
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhongwengu.com/exercises/jzyz9q.html