*奶的营养价值比牛奶高是因为*奶在发酵过程中，下面哪种菌使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质...

问题详情：

*奶的营养价值比牛奶高是因为*奶在发酵过程中，下面哪种菌使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。（     ）

A．乳*菌       B．醋*菌       C．酵母菌      D．曲霉

【回答】

A

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题