随着《舌尖上的*2》的热播,水煎包成为人们追捧的美食。已有百余年历史的地方名吃利津水煎包,以“*泽金黄、一面...

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随着《舌尖上的*2》的热播,水煎包成为人们追捧的美食。已有百余年历史的地方名吃利津水煎包,以“*泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、馅多皮薄、香而不腻”而备受青睐。让我们一起品尝一下:

(1)用筷子拦腰夹起,一口咬下去,泡松柔软。包子皮暄软多孔是由于发面时酵母菌产生的__________遇热膨胀。

(2)接下来是视觉与嗅觉的盛宴——酱红的精肉、翠绿的韭菜、质朴的面味、浓郁的肉香……我们能闻到香味是由于________________能够感受化学气味的刺激;________________能够感受光的刺激,形成视觉。

(3)再继续往下吃,浓厚的味道绕舌回环,爽心的咀嚼感悠然绵长。精肉的基本组成单位是____________。精肉消化和吸收的主要场所是____________,与其相适应的结构特点是______________________________________________。

(4)尽管水煎包美味绝佳,也不要狼吞虎咽哟!原因是 ___________________。

(5)说了这么多,你一定对水煎包印象深刻了吧!以后再谈到水煎包,你就会垂涎欲滴。这在生物学上属于__________________________________________。

【回答】

 (1)二氧化碳

(2)鼻腔内的嗅黏膜　视网膜上的感光细胞

(3)氨基*　小肠　①小肠长5～6米,②小肠内表面有大量环形皱襞,③皱襞表面有许多绒毛,④小肠内有多种消化液,⑤小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成(答出三条即可)

(4)咀嚼不充分,会增加胃肠的负担　(5)条件反*

知识点：神经调节的基本方式

题型：综合题