已知大麦在萌发过程中可以产生α—淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α—淀粉酶。为验*这一...

问题详情：

已知大麦在萌发过程中可以产生α—淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α—淀粉酶。为验*这一结论，某同学做了如下实验：

注：实验结果中“+”越多表示颜*越深。

请回答：

（1）①处应加入___________，利用了酶的___________的原理。由实验步骤可知，大麦种子产生的α—淀粉酶发挥活*的最适温度是___________。

（2）分析实验结果，②处加入的是等量的___________（填“斐林试剂”或“*液”），原因是___________。

（3）设置试管3作对照的主要目的是______________________。

（4）试管中加入缓冲液的目的是______________________。

【回答】

   (1). 等量的淀粉溶液    (2). 专一*    (3). 25℃    (4). *液    (5). 3号试管中未加入种子，没有α—淀粉酶的产生，淀粉不能被催化分解产生还原糖与斐林试剂反应生成砖红*沉淀，而实验结果的颜*最深，说明是加入了*液与淀粉溶液反应呈蓝*    (6). *GA溶液不能使淀粉水解    (7). 排除pH对α—淀粉酶活*的影响

知识点：酶与ATP

题型：填空题