食品的*变质是由于

问题详情：

食品的*变质是由于_________________________引起的，常见的传统食品保存方法有________、______、_________、________、_________、_________等。现代食品保存方法有________、________、_______、________、_______等。

【回答】

微生物的生长、繁殖  

晒干   风干   盐渍   糖渍   烟熏  酒泡 

罐装  脱水  冷冻  真空包装  添加防腐剂

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：填空题