- 本试验对小黑麦糖化工艺进行了探讨,确定糖化主要技术参数,麦汁质量符合酿造啤酒标准。NBC新闻找过了这位恐怖分子的*柜,发现里面有大量的燕麦糖浆。nbc新闻找过了这位54岁恐怖分子的*柜,发现里面有大量的燕麦糖浆。...
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- 麦芽糖的意思:两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。关火,加入,麦芽糖。我们试制的产品中异麦芽低聚糖含量在60%以上,其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖之和高于35%。葡萄...
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- 低聚异麦芽糖是我国开发最早的功能*低聚糖之一。本文在介绍了低聚异麦芽糖的结构、质及生理特*的基础上对其在食品等各领域中的应用进行了综述。目前,低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料,经多酶协同作用加工而成。含精制破壁松花粉、超微粉碎的南瓜粉、胡萝卜...
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- 问题详情:下列属于植物二糖的是( )A.蔗糖、纤维素 B.麦芽糖、葡萄糖 C.淀粉、纤维素 D.蔗糖、麦芽糖【回答】D知识点:细胞的分子组成题型:选择题...
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- 问题详情:植物细胞中最重要的二糖和多糖分别是()①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖 ④糖原和纤维素 ⑤植物淀粉和纤维素. A.①④ B.②⑤ C. ③④ D.③⑤【回答】D知识点:细胞的分子组...
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- 问题详情:能够促使麦芽糖酶水解的酶是() A. 麦芽糖酶 B.蛋白酶 C. 脂肪酶 D.淀粉酶【回答】B知识点:酶与ATP题型:选择题...
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- 唾液中含有淀粉酶、麦芽糖酶等消化酶,会刺激唇部皮肤,使炎症恶化,破坏皮肤保护膜。唾液中含有淀粉酶、麦芽糖酶等消化酶,会刺激唇部皮肤,使炎症恶化,破坏皮肤保护膜。结论全小肠切除大鼠经肠内喂养后,其残留肠道黏膜细胞的可代偿*表达蔗糖酶和麦芽糖酶。霜降尤其是冬至之后青...
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- 糖被制取用稀糖膏中的再结晶糖的饱合溶液处理挂糖衣和蜜饯糖,要把非常好的蔗糖晶体通过饱和的方法转化糖玉米糖浆或麦芽糖糊精。其他成分:麦芽糖糊精,果糖粉,天然柠檬味,柠檬*,乙酰磺**钾,红花子油。包含大豆成分。其他成分:麦芽糖糊精,果糖粉,天然柠檬味,柠檬*,乙酰磺**钾,红花子油。...
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- 另外,本发明还使用了山梨醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇和赤藓糖醇,使产品不易结晶、发烊。用淀粉制取的麦芽糖醇溶液常常含有少量的山梨醇、麦芽三糖醇以及其它的低聚糖*化物。在配料表中辨别糖醇类物质的方法:找到以“醇”为结尾的物质,如山梨糖醇、麦芽糖醇和木糖醇。干燥的麦...
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- 问题详情:下列物质中属于二糖的是()A.淀粉、麦芽糖、核糖B.乳糖、蔗糖、糖元C.乳糖、麦芽糖、蔗糖D.乳糖、核糖、糖元【回答】解:A、淀粉属于多糖,麦芽糖属于二糖,核糖属于单糖,A错误;B、乳糖、蔗糖属于二糖,糖原属于多糖,B错误;C、乳糖、麦芽糖、蔗糖都属于二糖,C正确;D、乳糖属于二糖,核...
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- 问题详情:图*表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.下列相关叙述错误的是() A. 该模型能解释酶的催化具有专一*,其中a代表麦芽糖酶 B. 限制f~g段上升的原因是酶的数量,故该实验中“麦芽糖酶的量”是无关...
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- 问题详情:如图*表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述正确的是A.一分子的麦芽糖将分解成一分子葡萄糖和一分子果糖B.如果温度升高5℃,则f点向左上方移动C.保持麦芽糖酶的量一定是本实验的无关变量之一D.f...
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- 问题详情:生物体内含有的二糖不包括( )A.麦芽糖 B.蔗糖 C.果糖 D乳糖【回答】知识点:细胞的分子组成题型:选择题...
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- 以碎米为原料,采用全酶法制备超高麦芽糖浆。高麦芽糖浆在食品、医*、化工等行业具有广泛的用途。结果表明,WI树脂对高麦芽糖浆中的低聚糖具有较好的吸附分离效果。从精制超高麦芽糖浆中除去糊精的有效方法之一是固定床*谱分离法。...
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- 我们试制的产品中异麦芽低聚糖含量在60%以上,其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖之和高于35%。黄酒含丰富的功能*低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达。黄酒中含有较高的功能*低聚糖,仅已检测的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种异麦芽低聚糖,每绍兴...
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- 问题详情:下列属于单糖的是A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖【回答】A知识点:细胞的分子组成题型:选择题...
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- 问题详情:谷物中含量丰富的多糖是( )A、葡萄糖和麦芽糖B、淀粉和纤维素C、乳糖和麦芽糖D、蔗糖和麦芽糖【回答】B知识点:细胞的分子组成题型:选择题...
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- 问题详情:下列属于非还原*糖的是:A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.单糖【回答】A知识点:细胞的分子组成题型:选择题...
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- 1、我们试制的产品中异麦芽低聚糖含量在60%以上,其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖之和高于35%。2、黄酒含丰富的功能*低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达。3、黄酒中含有较高的功能*低聚糖,仅已检测的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种异麦芽低...
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- 问题详情:有关麦芽糖的下列叙述中,错误的是()A.麦芽糖易溶于水,有甜味B.麦芽糖能发生银镜反应,是一种还原*糖C.1mol麦芽糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖D.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体【回答】*C解析1mol麦芽糖水解生成2mol葡萄糖;麦芽糖分子中含有醛基,能发生银镜反应,是一种还原*糖...
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- 问题详情:下图*表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度和PH条件下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。(1)*模型能解释酶的催化具有 ; 代表麦芽糖酶。(2)乙图中,如果温度升高5℃,催化速率将变 ,限制f~g段上...
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- 问题详情:如图*表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系.下列相关叙述错误的是() A. 该模型能解释酶的催化具有专一*,其中a代表麦芽糖酶 B. 限制f~g上升的原因是酶的数量,故整个实验中应设置“麦芽糖酶的量...
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- 麦芽四糖是一种新型麦芽低聚糖。对麦芽四糖产品进行了毒理试验,结果表明该产品安全无毒。...
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- 我们试制的产品中异麦芽低聚糖含量在60%以上,其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖之和高于35%。黄酒含丰富的功能*低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达。黄酒中含有较高的功能*低聚糖,仅已检测的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种异麦芽低聚糖,每绍兴...
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- 我们试制的产品中异麦芽低聚糖含量在60%以上,其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖之和高于35%。黄酒含丰富的功能*低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达。黄酒中含有较高的功能*低聚糖,仅已检测的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种异麦芽低聚糖,每绍兴...
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