.市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少...

问题详情：

.市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少_________气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢_________而变质。

茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将仪器装入包装袋，抽出袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口，真空充气包装能使食品保持原来的*香味及营养价值，防止食品受压而破碎变形。

提出问题：充入食品包装袋中的气体是什么？

猜想与验*：可能是N2，实验初步验*的方法及现象：___________________________。

充入的气体还可能是：①_________；②_________。

【回答】

氧  氧化  （2）将燃着的木条伸入该气体中，火焰熄灭，将该气体通入澄清的石灰水，石灰水不变浑浊  ①CO2  ②N2和CO2

知识点：空气

题型：填空题