果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌...

问题详情：

果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因可能是（     ）

A. 葡萄糖被合成了淀粉        B. 酵母菌细胞失水 

C. 改变了培养液的pH值       D. 酵母菌发生了变异

【回答】

B

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题