下列有关果酒制作的叙述中，错误的是A．制作果酒的酵母菌主要来自附着在葡萄皮上的野生酵母菌B．酵母菌繁殖能力很强...

问题详情：

下列有关果酒制作的叙述中，错误的是

A．制作果酒的酵母菌主要来自附着在葡萄皮上的野生酵母菌

B．酵母菌繁殖能力很强，不需对所用装置消毒或灭菌处理

C．果酒生产中，使用蛋白酶主要为了使酒体清澈透明

D．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题