请回答与酵母菌有关的问题：（1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，其产生酒精的场所是　   　．在工业生产中可通过重...

问题详情：

请回答与酵母菌有关的问题：

（1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，其产生酒精的场所是　    　．在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量，利用重离子束处理酵母菌选育菌种的方法，称为　     　育种．经过重离子束处理后的酵母菌接种到含有TTG（一种显*剂）的培养基中，在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红*，有氧呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白*，此培养基从用途上划分属于　   　培养基．有氧呼吸缺陷型酵母菌细胞内的***大量转化为酒精，说明其细胞呼吸过程中　       阶段被阻断，因此在果酒生产中具有更大的经济价值．

（2）在制备固定化酵母细胞的过程中，常用的包埋材料是　    　，溶化好的该溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止　          　．制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和　         　溶液中形成凝胶珠．部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是　      　．

【回答】

（1）细胞质基质  人工诱变  鉴别  有氧呼吸的第二、三 

（2）海藻** 高温杀死酵母菌  海藻**浓度过高

知识点：微生物的利用

题型：填空题