酿制甜酒要用一种微生物，它是单细胞酵母菌。

问题详情：

酿制甜酒要用一种微生物，它是单细胞酵母菌。

【回答】

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【解析】

试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，故题干的说法正确

知识点：单细胞生物

题型：判断题