萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是（　　）A．*素提取液中不同*素已分层B．阳光的照...

问题详情：

萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是（　　）

A．*素提取液中不同*素已分层 B．阳光的照*使各种*素已分层 C．滤纸对各种*素的吸附力不同 D．石油醚或**使*素溶解，并且彼此分离的扩散速度不同

【回答】

解：纸层析法进行鉴定胡萝卜素粗品，由于各种*素在层析液中的溶解度不同，滤纸对各种*素的吸附力也不同，*素才得以分离，CD正确；AB错误． 故选：CD．

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题