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> 下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是(  )A.胡萝卜素是化学*质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取天...

下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是(  )A.胡萝卜素是化学*质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取天...

问题详情:

下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是(  )A.胡萝卜素是化学*质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取天...

下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是(  )

A.胡萝卜素是化学*质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质

B.胡萝卜是提取天然β­胡萝卜素的原料

C.微生物的发酵生产是工业提取β­胡萝卜素的方法之一

D.提取后,干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高

【回答】

A

知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型:选择题

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