岩藻黄素是一种脂溶*天然胡萝卜素,也是减肥和预防癌症的有效*物。图*是蒸馏装罝,图乙是某同学对萃取样品所做的鉴...
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问题详情:
岩藻黄素是一种脂溶*天然胡萝卜素,也是减肥和预防癌症的有效*物。图*是蒸馏装罝,图乙是某同学对萃取样品所做的鉴定实验结果。
请分析回答问题:
(1)岩藻黄素可医治维生素A缺乏症,这是因为 。
(2)萃取岩藻黄素一般选用 (填数字)做萃取剂。
①** ②石油醚
萃取前,原料都要进行适度干燥,原因是 。
(3)经萃取和过滤后,后续流程 (需要/不需要)图*所示装罝,请说明理由 。
(4)得到图乙所示结果来用的鉴定方法叫做 ;根据实验结果得出的结论是 。
【回答】
(1)胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A
(2)②(1分)萃取效率受原料颗粒含水量的影响
(3)需要 去除萃取剂
(4)纸层析法 该萃取样品中不含岩藻黄素
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:填空题
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