在果醋制作过程中，下列哪项*作会引起发酵液受污染(　　)A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干B．发酵瓶用温水清洗，再...

问题详情：

在果醋制作过程中，下列哪项*作会引起发酵液受污染(　　)

A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干

B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干

C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次

D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题