关于果酒的制作过程，下列叙述正确的是（ ）A．发酵的温度维持在18～25℃最好B．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲...

问题详情：

关于果酒的制作过程，下列叙述正确的是（  ）

A．发酵的温度维持在18～25℃最好

B．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂

D．在果酒制作的整个过程中，需从充气口不断通入空气

【回答】

A

知识点：酶的应用

题型：选择题