某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐*变质。下列不属于*变质原因的是A．用盐腌制时，加盐量太少       ...

问题详情：

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐*变质。下列不属于*变质原因的是

A．用盐腌制时，加盐量太少           B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多       D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题