家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是 A.菌种均可来自于自然环境 ...
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问题详情:
家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是
A.菌种均可来自于自然环境 B.均需在相同温度下进行发酵
C.保*在无氧环境下发酵 D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加
【回答】
A
知识点:微生物的利用
题型:选择题
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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是
A.菌种均可来自于自然环境 B.均需在相同温度下进行发酵
C.保*在无氧环境下发酵 D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加
【回答】
A
知识点:微生物的利用
题型:选择题