小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活*与穗发芽率的关...

问题详情：

小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活*与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

步骤①中加入的C是__________，步骤②中加缓冲液的目的是__________________。

显*结果表明：淀粉酶活*较低的品种是__________________。

若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显*结果不变，则保温时间应_______。

(2)小麦淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活*在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理的作用是使_____________。若Ⅰ中两管显*结果无明显差异，且Ⅱ中的显*结果为：红管粒颜*显著_________白管粒(填“深于”或“浅于”)，则表明α－淀粉酶活*是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

【回答】

 (1) 0.5 mL蒸馏水 　控制pH　 红粒小麦　 　缩短　

(2) β－淀粉酶失活　深于

知识点：酶与ATP

题型：填空题