图*是果醋发酵装置，发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋*菌，适当升高温度并通气，酒...

问题详情：

图*是果醋发酵装置，发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋*菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　　)

A．①       B．②       C．③        D．④

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题