下列说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同B．植物油*化过程中是不饱和碳碳键与*气...

问题详情：

下列说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同

B．植物油*化过程中是不饱和碳碳键与*气发生了加成反应

C．淀粉和纤维素互为同分异构体，完全水解的产物也是同分异构体

D．蛋白质水解可生成氨基*，氨基*和蛋白质遇重金属离子均会变*

【回答】

B

知识点：未分类

题型：未分类