下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,正确的是( )A.应将选择好的葡萄进行反复冲洗,防止杂菌污染B.应将选择好...
- 习题库
- 关注:2.89W次
问题详情:
下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,正确的是( )
A.应将选择好的葡萄进行反复冲洗,防止杂菌污染
B.应将选择好的葡萄只冲洗1~2遍,防止菌种流失
C.应去梗再冲洗,防止冲洗时梗刺破葡萄皮造成污染
D.应对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理,防止杂菌感染
【回答】
B
知识点:微生物的利用
题型:选择题
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhongwengu.com/exercises/5j6eee.html