下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，错误的是（）     A． 通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定...

问题详情：

下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，错误的是（）

      A．  通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定

      B．  通过向果酒发酵液中加入重铬*钾试剂进行鉴定

      C．  通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定

      D．  通过检测果醋发酵前后发酵液的*碱度变化进行鉴定

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题